De Mesa Gonia à Kamari
Après le terrible séisme de 1956, le vieux village de Mesa Gonia a été fortement détruit et de nombreuses familles ont dû quitter leur maison pour tout recommencer.
Dans le cadre de la reconstruction de Santorin, un nouveau village a été créé plus près de la mer : Kamari. Le village a été conçu sous la direction du célèbre architecte grec Konstantinos Dekavallas, qui a su allier une pensée architecturale moderne à l'échelle, au climat et au caractère traditionnel de Santorin. Le plan intégrait des principes que l'on qualifierait aujourd'hui de bioclimatiques, attentifs à la lumière, aux vents, à l'orientation et à l'environnement naturel de l'île.
Parmi les nouvelles maisons construites pour les familles de l'ancien village, l'une a été attribuée à notre famille. C'était une maison simple, mais elle portait en elle quelque chose de bien plus grand : le début d'un nouveau chapitre pour notre famille et un lien avec l'un des moments les plus importants de l'histoire moderne de Kamari.
Les années ont passé et, en 1986, notre père, Fanouris, a décidé de donner à ce lieu une nouvelle vocation.
Construit avec amour, meraki et une vision d'avenir
Notre père n'a pas seulement eu une idée pour Fanouris. Il l'a dessiné et construit lui-même, avec patience, dévouement et meraki, ce sentiment si grec de mettre tout son cœur et son âme dans ce que l'on crée. Surtout, il l'a construit avec amour et respect pour sa famille, et avec l'espoir d'un bel avenir pour ses enfants.
Pour lui, Fanouris n'a jamais été une simple entreprise. C'était quelque chose qu'il créait pour sa famille : quelque chose qui traverserait les années, grandirait avec ses enfants et serait un jour transmis à la génération suivante.
Sa vision a pris la forme de quatre appartements indépendants, chacun conçu pour accueillir confortablement deux à trois personnes. Il a respecté la simplicité, les proportions et le caractère de l'architecture cycladique, en gardant le blanc et le bleu indissociables de l'identité des Cyclades. Le blanc reflète la lumière éclatante de la mer Égée. Le bleu rappelle la mer et le ciel infini de Santorin.
Notre père n'a jamais voulu que Fanouris devienne un grand hôtel impersonnel. Il voulait un petit lieu au cœur du village, entouré des maisons et de la vie quotidienne de Kamari, où les voyageurs auraient le sentiment de séjourner dans une maison à Santorin plutôt que dans une chambre d'hôtel.
Un lieu pour vivre non seulement les vues, les plages et les sites célèbres de Santorin, mais aussi la vie quotidienne de l'île : se réveiller dans un vrai quartier, voir le village commencer sa journée, rencontrer les habitants, sentir la lumière des Cyclades et l'air de l'Égée, et vivre au rythme de Santorin, ne serait-ce que quelques jours. C'était l'idée d'origine de Fanouris Condo, et elle n'a jamais changé.
Le projet d'origine, préservé jusqu'à aujourd'hui
Quand est venu le moment pour notre génération de rénover Fanouris Condo, nous savions dès le départ que nous ne voulions pas changer la vision de notre père. Le concept architectural, la disposition des quatre appartements et le caractère de la maison ont été préservés.
Plutôt que de transformer Fanouris en autre chose, nous avons adapté le projet d'origine aux besoins d'aujourd'hui. Technologies modernes, confort actuel et équipements attendus par les voyageurs d'aujourd'hui ont été intégrés avec soin, dans le respect de ce que notre père avait créé en 1986.
Le blanc est resté. Le bleu est resté. La simplicité est restée. Les quatre appartements sont restés fidèles à leur concept d'origine, tout comme le sentiment d'une petite maison familiale dans le quartier de Kamari. L'idée d'origine n'avait pas besoin de changer. Elle devait simplement être préparée pour une nouvelle génération.
Tournés vers l'avenir
Notre père a créé Fanouris en pensant à l'avenir de ses enfants. Aujourd'hui, alors que ses enfants poursuivent son œuvre, nous pensons que regarder vers l'avenir, c'est aussi assumer notre responsabilité envers l'environnement et envers l'île qui est le foyer de notre famille depuis des générations.
C'est pourquoi Fanouris Condo est peu à peu devenu un hébergement éco-responsable, qui associe son architecture d'origine à une efficacité énergétique moderne, une gestion responsable et le confort d'aujourd'hui. Nous détenons aujourd'hui le classement Quatre Clés, la certification Green Key et la certification ISO 9001, qui reflètent notre engagement pour la qualité, la durabilité et une hospitalité responsable.
Nous voulons que nos hôtes découvrent bien plus que l'image célèbre de l'île : ses villages, ses sentiers, ses paysages, ses habitants et sa nature.
Prendre soin du lieu que nous appelons chez nous
Pour nous, la responsabilité environnementale et l'hospitalité ne s'arrêtent pas à l'entrée de Fanouris Condo. Juste en face de la maison se trouve un parc public, un petit espace vert qui appartient au quartier et dont profitent habitants et visiteurs.
Nous entretenons ce parc à nos frais, comme notre petite contribution à la communauté. Nous pensons qu'une entreprise ne doit pas seulement tirer profit du lieu où elle exerce, mais aussi lui rendre quelque chose. Prendre soin de cet espace partagé est une autre expression des valeurs qui ont fondé Fanouris : attention, respect et responsabilité.
C'est un lieu pour nos voisins, pour les enfants et les familles, pour nos hôtes et pour chaque visiteur qui souhaite s'arrêter un instant et profiter d'un petit coin de verdure à Kamari.
Une histoire de famille qui continue
Quand notre père a conçu et construit Fanouris en 1986, il pensait à l'avenir de ses enfants. Aujourd'hui, cet avenir, c'est nous, et notre responsabilité est de protéger ce qu'il a créé tout en le préparant pour ceux qui viendront après nous.
Du vieux village de Mesa Gonia au nouveau village de Kamari. De la maison reçue par notre famille après le séisme aux quatre appartements que notre père a conçus et construits. De sa vision d'origine en 1986 à l'hébergement éco-responsable d'aujourd'hui. Et d'une génération de notre famille à la suivante.
Fanouris Condo reste la maison blanche et bleue que notre père a imaginée, dessinée et construite de ses propres mains. Quatre appartements au cœur de Kamari, où nous espérons que nos hôtes vivront Santorin comme il l'a toujours imaginé : un peu plus comme un habitant, un peu moins comme un touriste.
